低溫冷庫結(jié)霜是比較常見的一種現(xiàn)象，特別是排管冷庫，在使用一段時間后，排管上會結(jié)上一層厚厚的霜，導(dǎo)致排管的制冷效果，導(dǎo)致溫度達(dá)不到指定要求，那么此時就需要對冷庫進(jìn)除霜融霜了，本篇上海冷庫安裝公司雪藝制冷就帶大家來了解——低溫冷庫蒸發(fā)器融霜與除霜方法。

1、霜對制冷系統(tǒng)的影響

冷庫制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行時蒸發(fā)器的表面溫度遠(yuǎn)低于空氣的露點(diǎn)溫度，食品和空氣中的水分會析出而凝結(jié)在管壁上。若管壁溫度低于0°時水露則凝結(jié)成霜。結(jié)霜也是制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行的結(jié)果，所以蒸發(fā)器表面允許少量的結(jié)霜。

由于霜的熱導(dǎo)率太小，它是金屬的百分之一，甚至幾百分之一，因而霜層就形成了較大的熱阻。特別是霜層較厚時，猶如保溫一樣，使蒸發(fā)器中的冷量不容易散發(fā)出來，影響了蒸發(fā)器的制冷效果，終使冷庫達(dá)不到所要求的溫度。同時，制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)的蒸發(fā)情況也要減弱，不完全蒸發(fā)的氨液有可能被壓縮機(jī)吸入而造成液擊事故。因此，必須設(shè)法將霜層除掉，否則霜層會越來越厚，制冷效果越來越差。

2、融霜對局部環(huán)境的影響

融霜的方法很多，如人工掃霜、制冷劑熱熔霜、水融霜、電熱融霜等。對于較小的制冷系統(tǒng)，可采用人工除霜和電熱融霜，但應(yīng)在系統(tǒng)停止運(yùn)行時進(jìn)行。對于較大的制冷系統(tǒng)，則應(yīng)采用制冷劑熱熔霜和水融霜。由于壓縮機(jī)的排氣式熱熔霜的熱源，所以制冷劑的熱熔霜應(yīng)在制冷系統(tǒng)運(yùn)行的條件下進(jìn)行。雪藝制冷提醒您，這樣看來不論采用哪種融霜方式，都要影響到冷庫溫度，特別是制冷劑熱熔霜，因?yàn)橐謳旆窟M(jìn)行，即一部分庫房止制冷，而另一部分庫房融霜，融霜的時間更長一些，對庫溫的影響也更大一些若庫溫波動過大，會影響到庫內(nèi)食品的質(zhì)量，特別是保鮮食品的質(zhì)量。而融掉的霜要及時清掃，否則會造成庫房地面的冰凍。如果食品遮蓋不嚴(yán)，還會污染食品，所以無論從哪方面講，融霜都會對局部環(huán)境造成一定的影響。

3、冷庫蒸發(fā)器的除霜方法

冷庫蒸發(fā)器除霜方法有很多，首先有以下幾種判斷結(jié)霜方式：

1.檢測蒸發(fā)器溫度

2.檢測流過蒸發(fā)器空氣流量

3.檢測流過蒸發(fā)器空氣壓差

4.檢測蒸發(fā)風(fēng)機(jī)電流

5.檢測蒸發(fā)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速

除霜方式主要有：

1.停機(jī)化霜

2.熱氣旁通除霜

3.逆循環(huán)除霜

4.電加熱除霜